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  • 食品价格回复至节前水平 专家建议提防上涨压力
  • 中国农业网[资讯中心] 发布时间:2012-02-29 信息来源:人民网
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  •   节日影响趋于消失 肉蛋菜果普遍跌价

      食品价格未来需防“涨声”再起(市场观察)

      今年1月份,全国CPI(居民消费价格指数)同比上涨4.5%,其中食品价格上涨10.5%,影响CPI总水平上涨3.29个百分点。进入2月份以来,食品价格开始出现下降迹象。未来食品价格会走向何方?食品价格会不会再度出现大幅上涨?为此,记者进行了采访。

      【食品价格回复至春节前水平】

      国家统计局日前发布2月中旬全国50个城市主要食品平均价格变动情况。数据显示,肉类、鸡蛋、蔬菜水果等价格较2月上旬普遍下跌,其中蛋类价格以下跌6.4%领跌,粮食和油脂类保持稳定。对比前几期数据发现,目前主要食品整体价格已回复至春节前水平。

      而1月份,食品价格环比上涨4.2%,影响居民消费价格总水平环比上涨约1.34个百分点。其中,鲜菜、鲜果和水产品价格分别上涨26.1%、5.6%和7.2%,三项合计影响居民消费价格总水平上涨约1.0个百分点;肉禽及其制品价格上涨3.2%,影响居民消费价格总水平上涨约0.24个百分点,猪肉价格上涨3.9%,影响居民消费价格总水平上涨约0.14个百分点;粮食价格上涨0.3%,影响居民消费价格总水平上涨约0.01个百分点;蛋价格下降0.8%,影响居民消费价格总水平下降约0.01个百分点。

      业内人士认为,导致食品价格上涨的原因是多方面的,有国内需求的因素,如,春节和元旦期间人们购买力大增;也有国际物价上涨的影响。不过,随着节日因素影响趋于消失,2月份全月的食品价格可能环比下降0.6%左右,这或带来2月CPI同比增幅的超预期下降。

      【未来食品价格压力不小】

      食品价格的波动是影响消费价格指数的最重要因素,尽管近期数据显示春节后食品价格环比回落明显,但是,对于食品价格的未来走势人们并不乐观。

        人们的基本需求是具有刚性的,是不可能不产生消费的。南京大学商学院经济学系教授刘东在接受本报记者采访时说:“通货膨胀、石油价格上涨和劳动力成本上升可能会持续推动食品价格上涨。近年,长生产周期的农副产品的蛛网波动十分明显和剧烈,猪肉价格在数月回落之后,若再度上涨,则可能推动食品价格回升。”

      国务院参事室参事汤敏近日也表示,食品价格成为CPI上涨的主要推手,其背后是劳动力成本的上涨。近年由于局部农民工短缺,农民工工资每年保持了近20%的上涨。农民务农比较收益的下降,迫使农村短工工资上涨明显。同时,由于农民外出、大量土地的流转,也使得农村对短工的需求增加。在这个因素推动下,农产品(12.00,-0.28,-2.28%)生产成本快速上涨,食品价格持续上升。

      汤敏认为,农产品价格的上涨,对缩小城乡差距、保证农产品供应具有重要意义。由于城乡收入差距过大,缩小城乡差距还将是一个比较漫长的过程,因此,食品价格上涨在中长期还会存在。

      还有专家表示,目前,国际农产品市场走势和规律也将持续推高食品价格。由于货币的流通性强,多余资金的一部分被投机商用于价格炒作,也是导致物价上涨的重要因素。

      【采取措施抑制过快上涨】

      “民以食为天”。国家应当在实现增加农民收入、保障农业生产稳步发展的同时,也要注意采取措施,使食品价格总水平基本稳定在民众可以承受的范围内。

      刘东认为,目前,农产品运输过程成本较高,现行农贸市场零售方式的成本也较高。这两个方面或许具有降低成本的空间。

      业内人士还建议,应当构建长效机制,包括政策引导、政府补贴、社会共建、部门服务等内容。如,加大对蔬菜种植的投入,保证城市周边最低蔬菜土地保有面积,扩大温室大棚的覆盖面积,加强科技指导;加强对生猪生产的引导和支持;加大对农产品流通体系的建设,引导各类投资主体投资建设和改造农产品批发市场和农贸市场、菜市场、社区菜店、生鲜超市、平价商店等鲜活农产品零售网点。通过支持城市里大型超市积极发展“农超对接”,加强鲜活农产品的绿色通道建设等。

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